十勝・鹿追町　ピュアモルトクラブオフィシャルブログ

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今回若者サミットとして、ご当地メニューを考えコミュニケーションも深められたら、という発想で12月20日までの約1ヶ月の中で4班に分かれ4回の集まりで案を出し合いました。
実際アイディアを出すだけでなく、調理をするということもあり、今まで接点のなかった人が、わきあいあいと新メニューに取り組む姿はとても活気に溢れていました。
最終日には来賓の方にも来ていただき、真剣な講評も頂きながら閉会を迎えました。
そこで、当日発表されたメニューを掲載させていただきました。

材料
　豚バラ肉・・・・６枚
　キャベツ・・・・１/４玉
　ソース・・・・・・適量
　紅しょうが・・・１袋
　天かす・・・・・適量
　マヨネーズ・・適量

作り方
　①　豚バラ肉は軽く焼いておく
　②　温めたホットプレートに油をひき、お玉１杯程度の生地を少し薄めに丸く伸ばす
　③　②に①の豚バラ肉、千切りにしたキャベツ、みじんぎりにした紅しょうが、天かすをのせ
　　　ソースとマヨネーズをかける
　④　イタリアン③・④の工程と同じ

材料
　とまと・・・・・・・・・・１個
　サルサソース・・・２瓶
　豚ひき肉・・・・・・・２００g
　塩・コショウ・・・・・各少々
　レタス・・・・・・・・・・３〜４枚

作り方
　①　フライパンでひき肉を炒め、サルサソース、塩、コショウで味を整える
　②　温めたホットプレートに油をひき、お玉１杯程度の生地を少し薄めに丸く伸ばす
　③　②にサルサソース、①のひき肉、角切りにしたトマト、細かくちぎったレタスをのせる
　④　イタリアン③・④の工程と同じ

材料
　トマト・１/２個
　ウインナー（風景）・６本
　モッツアレラチーズ（チーズ工房）・１００g
　トマトソース（味付きのもの）・１缶
　生バジル（無ければ乾燥でも可）・適量
作り方
　①　温めたホットプレートに油をひき、お玉１杯程度の生地を少し薄めに丸く伸ばす
　②　①にトマトソース、薄切りにしたモッツァレラチーズ、片切にしたトマト、細かくちぎったバジル、
　　　　ウインナーをのせる
　③ある程度火が通ったら二つ折りにして、ホットプレートのふたを閉めて蒸し焼きにする
　④生地が焼けたら出来上がり

材料（６人分）
　お好み焼き粉・・６００g
　卵・・・・・・・・・・・６個
　水・・・・・・・・・・・８００〜９００cc（若干多めにすると二つ折りにしやすい）

　
※ベースの材料をダマにならないようによく混ぜておく