PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

チョウザメ。

いさみですよー。副会長です。

昨日、町長や商工会長のお計らいにより会長と事務局長の3人でチョウザメの試食会に参加させて頂きました。

粛々と会は進行し、札幌のホテルのシェフの方と鹿追のお店の方とで計9品の料理を頂きました。




『キャビアとカリフラワー』です。

カリフラワーをペースト状にしたものの上にキャビアとお花。
見た目の美しさに圧倒。…しかし自分はカリフラワーが不得手につき食べられませんでした…。農家の方、シェフの方、ごめんなさい…。




『チョウザメの天ぷら』です。

テーブルはちらかっていますが、揚げたてを食べました。くせもなく、程よく歯ごたえもあり、美味しかったです。機会があれば是非食べてみる価値はあると感じました。



…ほかにもお刺身や、和え物、しゃぶしゃぶ、お寿司、ブリニというロシアの料理などありましたが、撮るのを忘れてしまいました。


食べられるまで最低7年間かかるそうです。今回出されたチョウザメは1匹15万円くらいするそうです。
単価、調理法など色々あるとは思いますが近い将来、鹿追町でチョウザメが食べられるのではないでしょうか。その時は是非食してみてください。
スポンサーサイト

| ごあいさつ | 09:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://puremalt.blog75.fc2.com/tb.php/232-dcdfcf59

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。